Thai Cooking // Thai Curry // Das perfekte Rezept

In my kitchen     Regelmäßig kochen der Mann und ich erst spät am Abend, wenn die Kinder schon im Bett sind und das Haus ganz ruhig ist. So haben wir auch einmal ein wenig Zeit für uns, um miteinander zu reden, ohne das wir mit vier kleinen hibbeligen Zwergen am Tisch sitzen, die gerade…

Sommerliche Nudeln mit Spinat, Tomaten und Seelachs // Lieblingsessen

Soulfood für die ganze Familie         Am letzten Wochenende haben wir ein leckeres frisches Gericht ausprobiert, von dem die ganze Familie begeistert war. Nicht immer leicht, alle Geschmäcker bei sechs Personen, unter einen Hut zu bekommen. Aber Nudeln gehen irgendwie immer bei uns und frischer Spinat mit Fisch ist auch eine unschlagbare…

Holunderblütensirup Selbstgemacht// Plus Erfrischender Sommer-Drink

Frisch aus dem Garten // Elderflowers   Jedes Jahr freuen wir uns schon immer auf die wohlig duftenden Holunderblüten aus unserem Garten. Sobald sie kräftig gelb weiß blühen, nehmen wir unseren Korb und fangen an zu sammeln. Wir sammeln die Blüten und kochen Sirup für den Rest des Jahres ein. Immer wieder wandele ich die Rezepte…

Erfrischende Sommerlimonade – Selbstgemacht

Summertime – Durstlöscher     Einen unserer liebsten Durstlöscher für warme Sommertage, möchte ich Euch heute gerne vorstellen. Zwar trinken wir generell viel Wasser den ganzen Tag über, wenn die Temperaturen steigen, aber immer nur Wasser kann ich auch irgendwann nicht mehr sehen. Geht Euch das ähnlich? Den Kindern geht es da genauso und darum genießen…

Erdbeerkuchen // Erdbeeren vom Blech // Strawbeery Cake

Frühlingsgenuss   Bei uns im Ruhrgebiet ist der Frühling jetzt seit ein paar Tagen so richtig angekommen. Die Sonne soll uns in dieser Woche rund um die Uhr verwöhnen und wir bekommen so langsam auch wieder Lust auf Erdbeeren.   Geht es Euch auch so?     Da wird es doch mal wieder Zeit am…

Eis zum Selbermachen – DIY Kids

Heiß auf Eis     So ein Wetter wie heute müssen wir direkt ausnutzen. Wer weiß wie lange es bleibt. Für diese Tage bereite ich gerne schon im Voraus ein leckeres fruchtiges Eis am Stiel vor, dass die Kinder dann am Nachmittag lutschen können. Gekauftes schmeckt zwar auch gut, aber enthält auch unglaublich viel Zucker.…

Lauch-Quiche // Leichtes Grundrezept Quiche ohne Vorbacken

Köstlichkeiten // IN MY KITCHEN       Wir lieben Quiche in allen Varianten. Und habt Ihr erst einmal ein gutes Grundrezept für eine Quiche, kannst Du sie füllen womit Du willst.   Darum verrate ich Euch heute unser perfektes Grundrezept für eine leckere Quiche und auch einen kleinen Kniff, wie Du den Teig leicht…

Lieblingsbrot plus Lieblingsdip // Ferienmodus an

Schnellstes Dinkelbrot – Frisch Gebacken     Wir sind mitten im Ferienmodus und der Große hat sich heute gewünscht, dass ich mit ihm zusammen unser liebstes Dinkel-Vollkornbrot backe. Nichts lieber als das. Die Zutaten habe ich immer im Schrank und dazu haben wir noch unseren liebsten Quark-Dip gerührt.         Mein Dinkel-Vollkornbrot-Rezept mögen einige…

Muffinliebe – Himbeer-Dinkel-Muffins

Sweets     Für mich gehört zum Wochenende auch immer eine süße Überraschung. Darum habe ich Euch heute für Euch eins meiner liebsten Muffin-Rezepte.   Die locker leichten Himbeer-Dinkel-Muffins schmecken schon total nach Sommer. Leicht säuerlich und richtig schon matschig von innen.       Die folgenden Zutaten braucht Ihr zum Backen:

Zitronenkuchen vom Blech

Süßes von Herzen – Kinderkuchen   Vor ein paar Wochen bereits habe ich diesen köstlichen Zitronenkuchen vom Blech mit Vollkornkeksen gebacken. Er passt so perfekt in diese Frühlingszeit, mit seinem Duft nach Zitronen und den bunten Perlen oben drauf.   Mit so einer großen Familie überlege ich ständig neu, was ich backen kann. Ein „normaler“…