Summer Cupcakes // Zitronenmuffins mit Topping // Sweets

Aus der Backstube     Am Wochenende haben wir endlich einmal wieder unsere leckeren Zitronenmuffins gebacken. Dieses Mal allerdings ein wenig abgewandelt und mit Topping oben drauf. Direkt vorweg: bei den Kindern waren die Basic Zitronenmuffins nicht mehr zu „toppen“. Für die Erwachsene war das erfrischende Topping eine willkommene Abwechslung und es war sicher nicht…

Himbeer-Zitronenkuchen // Summerdreams

Backen ist Liebe       Vor vielen Jahren habe ich dieses Sommerrezept für den allerleckersten Himbeer-Zitronenkuchen in einer Zeitschrift entdeckt und bereits ein Mal gebacken. Ein wenig abgewandelt stelle ich Euch das Rezept heute vor.     Für alle die, die Himbeeren auch so sehr lieben wie wir. Der Biss auf die einzelnen sauren…

Freitags-Mix // DIY // Bakery

Birthday Preperations   Kurzum: ich liebe es Menschen um mich zu haben, Freunde und die Familie einzuladen und zusammenzusitzen. Egal ob unsere Kinder Geburtstag haben, mein Liebster oder ich. In diesem Jahr fällt mein Geburtstag auf einen Sonntag – ich werde 36 in Worten sechsunddreißig Jahre alt oder jung. Je nachdem wie man es sehen…

Cookies for Kids // Full Grain with Nuts

Plätzchenliebe       Ich finde ja, dass Keksdosen niemals leer werden sollten. Wir krümeln uns so gerne nach dem Kindergarten und nach der Schule durch den Nachmittag. Und ständig werde ich gefragt: „Sind noch Cookies da?“   Und nein, lange hält die Dose voll Cookies nicht bei uns. Darum ist es umso besser, dass…

Strawberry Cheesecake // Sweets

Lust auf Erdbeeren   Die Erdbeerzeit ist in meinen Augen doch viel zu kurz. Darum wird sie bei uns zu Hause intensivst genutzt. Ob im Shake, im Obstsalat, im grünen Salat mit Spargel, pur oder gerne auf als Kuchen.   Am letzten Wochenende hatten wir endlich einmal wieder einen Grund zu feiern. Der Mann und…

Holunderblütensirup Selbstgemacht// Plus Erfrischender Sommer-Drink

Frisch aus dem Garten // Elderflowers   Jedes Jahr freuen wir uns schon immer auf die wohlig duftenden Holunderblüten aus unserem Garten. Sobald sie kräftig gelb weiß blühen, nehmen wir unseren Korb und fangen an zu sammeln. Wir sammeln die Blüten und kochen Sirup für den Rest des Jahres ein. Immer wieder wandele ich die Rezepte…

Erdbeerkuchen // Erdbeeren vom Blech // Strawbeery Cake

Frühlingsgenuss   Bei uns im Ruhrgebiet ist der Frühling jetzt seit ein paar Tagen so richtig angekommen. Die Sonne soll uns in dieser Woche rund um die Uhr verwöhnen und wir bekommen so langsam auch wieder Lust auf Erdbeeren.   Geht es Euch auch so?     Da wird es doch mal wieder Zeit am…

Eis zum Selbermachen – DIY Kids

Heiß auf Eis     So ein Wetter wie heute müssen wir direkt ausnutzen. Wer weiß wie lange es bleibt. Für diese Tage bereite ich gerne schon im Voraus ein leckeres fruchtiges Eis am Stiel vor, dass die Kinder dann am Nachmittag lutschen können. Gekauftes schmeckt zwar auch gut, aber enthält auch unglaublich viel Zucker.…

Muffinliebe – Himbeer-Dinkel-Muffins

Sweets     Für mich gehört zum Wochenende auch immer eine süße Überraschung. Darum habe ich Euch heute für Euch eins meiner liebsten Muffin-Rezepte.   Die locker leichten Himbeer-Dinkel-Muffins schmecken schon total nach Sommer. Leicht säuerlich und richtig schon matschig von innen.       Die folgenden Zutaten braucht Ihr zum Backen: