In my kitchen // Werbung ohne Auftrag Nicht immer leicht alle Geschmäcker in der Familie zu treffen und glaubt mir mindestens einer bei uns ist immer dabei, der sagt: “Das mag ich nicht.” Mittlerweile lasse ich mich davon kaum noch beeinflussen und koche einfach nach meinem Geschmack. In der Regel kommt das Essen…
Muskat-Kürbis-Süppchen // Herbstessen
In my kitchen Jetzt ist genau die richtige Zeit für Kürbissuppe. Die bunten Kürbisse liegen noch auf dem Feld und wir freuen uns jedes Jahr auf´s Neue auf leckere neue Kürbisgerichte. Dieses Jahr haben wir die Saison direkt einmal mit einem neuen Rezept für Kürbissuppe begonnen und wie jedes Jahr finden wir, dass DAS…
Zitronen-Spinat-Risotto // Mediterrane Küche
Lieblingsessen Ein Gericht, das absolute Aufmerksamkeit vom Koch erfordert. Denn wer genau wie wir keinen Thermo-Mix besitzt, der sollte ständig bei der Sache bleiben und den Risottoreis ordentlich rühren. Nur so schmeckt er eben ganz köstlich und “schlonzig”. Wie gut, dass bei uns im Hause der Mann der Koch ist und ich meistens nur…
Suppenfreitag // Hühnerbrühe Chinesisch
In my kitchen Was gibt es bei dieser Kälte draußen vor der Tür besseres als eine wärmende heiße Suppe? Könnte ich jeden Tag essen. Vor ein paar Tagen hatten wir eine richtig leckere Hühnersuppe mit Wokgemüse und Mie Nudeln. Erst dachte ich, der riesen Topf wäre viel zu viel und…
Thai Suppe // Hot and Fresh
Lieblingsessen Mal wieder Lust auf Asiatisch? Dann habe ich heute genau das Richtige für Euch. Unser oberleckeres Thai-Süppchen kam gestern bei Kind und Kegel super an. Wenn Ihr gerne Thai Curry esst, wird Euch die Suppe mit Paprika, Erbsen und Hühnchen bestimmt auch richtig gut schmecken. Und leicht gekocht ist sie auch…
Das perfekte Omelette // Ofengericht
In my kitchen Diesen Beitrag müsste eigentlich der Mann schreiben, weil ich niemanden kenne, der so ein perfektes Omelette backt wie er. Häufig, wenn die Kinder schon im Bett sind, essen wir zu zweit noch unser perfektes Omelette. Es ist richtig schnell gemacht und Ihr könnt es auf so viele verschiedene Arten abwandeln.…
Kartoffelsuppe // Nikolaustag
In my kitchen Zum Nikolaustag gibt es – übrigens genau wie am Heiligen Abend – nichts “Großes” zum Abendessen bei uns. Der Nikolaus steht im Mittelpunkt und es gibt ein Essen, das definitiv allen schmeckt und das ich perfekt bereits morgens vorbereiten kann, so dass wir den Abend gemeinsam genießen können. Mit unserer…
Gefüllte Spaghetti-Frittata // Vegetarisch Kochen
Aus unserer Küche Am letzten Wochenende gab es ein richtig leckeres vegetarisches Gericht auf unserem Herd und später auf dem Tisch. Und auch, wenn unsere Männer ganz dem Klischee entsprechend am liebsten immer gerne Fleisch dabei hätten, so kochen wir doch häufig vegetarisch und zwar so, dass es trotzdem allen in der Familie schmeckt. …