In my kitchen Auch wenn wir am Wochenende bereits das St. Martinsfest gebührend gefeiert haben, möchte ich unsere in diesem Jahr zum ersten Mal gebackenen Martinsbrezel gerne in die Kategorie “Kitchen Sweets” mit aufnehmen. Ich glaube, dass wir dieses leckere und handliche Gebäck unabhängig von St. Martin jetzt öfter backen werden. …
In my kitchen Für alle Kürbis- und Nicht-Kürbis-Liebhaber unter Euch. Für uns gibt es eine köstliche erfrischende Neuentdeckung, die mal so gar nicht nach Kürbis schmeckt. Der Spaghetti-Kürbis ist eine frühe Kürbissorte und schmeckt mal ganz anders als die bekannten Kürbissorten. Beim Garen entstehen Fasern, die an Spaghetti-Nudeln erinnern. Darum trägt er…
In my kitchen Eine große Familie zu haben bedeutet, dass ich mir Kuchenrezepte einfallen lassen muss, bei denen nicht sofort der ganze Kuchen geplündert ist. Ein Kastenkuchen oder Gugelhupf ist immer so schnell weg bei uns und für den nächsten Tag bleibt meistens nichts mehr übrig. Darum habe ich gestern endlich einmal wieder unseren…
In my kitchen Jetzt ist genau die richtige Zeit für Kürbissuppe. Die bunten Kürbisse liegen noch auf dem Feld und wir freuen uns jedes Jahr auf´s Neue auf leckere neue Kürbisgerichte. Dieses Jahr haben wir die Saison direkt einmal mit einem neuen Rezept für Kürbissuppe begonnen und wie jedes Jahr finden wir, dass DAS…
Lieblingsessen Ein Gericht, das absolute Aufmerksamkeit vom Koch erfordert. Denn wer genau wie wir keinen Thermo-Mix besitzt, der sollte ständig bei der Sache bleiben und den Risottoreis ordentlich rühren. Nur so schmeckt er eben ganz köstlich und “schlonzig”. Wie gut, dass bei uns im Hause der Mann der Koch ist und ich meistens nur…
In my kitchen Unsere ersten Äpfel fallen bereits vom Baum und schmecken so herrlich säuerlich und knackig nach dem Sommer, der in diesem Jahr so einzigartig ist. Wann hatten wir wohl jemals so viel Sonne an einem Stück? Und weil wir bereits so viele leckere Äpfel gepflückt haben, wollten wir doch auch gleich…
Summer Drink Die letzten Tage und Wochen war es heiß. Sehr heiß und wir haben reichlich Wasser getrunken. Aber immer nur Wasser ist doch auch langweilig. Darum bereite ich uns für den Nachmittag gerne schonmal einen zuckerfreien Eistee oder eine leckere selbstgemachte Limonade (ebenfalls ohne Industriezucker) zu. Gestern habe ich ein neues Rezept…
Familylife – Weekending Wie es ist mit mehreren Geschwistern groß zu werden, aufzuwachsen, geschweige denn ein Zimmer mit der großen Schwester zu teilen, das konnte ich mir nie so richtig vorstellen. Für mich als Einzelkind war die Vorstellung einfach immer schön jemanden zum Spielen, Toben und Lachen zu haben. Wie gerne hätte ich selbst…
Bio-Gewürze mal anders (Rezepte inklusive) Unter einem Sixpack erwarte ich normalerweise nur das “Kühle Blonde”, was die Männer so gerne trinken. Als ich dann vor ein paar Tagen das Päckchen von Sonnentor öffnete war ich doch ziemlich überrascht ein Gewürz-Sixpack in den Händen zu halten. Das kam gerade recht, denn Grillen tun wir…
In my kitchen Unser Kindergarten ist seit 3 Jahren mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet. Das bedeutet, dass die Kinder nicht nur über den Hintergrund von Fairtrade Produkten mehr erfahren, sie erleben Fairtrade auch im Kindergarten. Wir haben fair gehandelte Lebensmittel, wie Honig, Kakao, Bananen oder auch fair gehandelte Turnbeutel, an denen die Kinder das…